Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Sprød rødfisk med blomkålscremé, ristede mandler og salvie

Sprød rødfisk med blomkålscremé, ristede mandler og salvie

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 spsk. rapsolie
  • 600 g rødfiskefilet
  • Havsalt

Sådan gør du

Rødfisken duppes tør med køkkenrulle og deles i portionsstykker. Olien opvarmes på en god pande og fisken lægges på med skindsiden nedad. Fisken skal ikke vendes, men blot stege ved jævn varme i 4-5 minutter på skindet. Server med skindet opad og drys generøst med havsalt. Spis med kartofler og blomkålscremé, ristede mandler og salvie.
-