Stegte ris med grønt, tamari og sød omelet
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Grönsaker
Skala lök och vitlök och tärna dem fint. Skölj/rensa grönsakerna. Tärna morötterna fint. Dela blomkålen i små buketter och tärna stocken fint. Snoppa bönorna och dela dem i 1 cm stora bitar. Finhacka chilin.
Stekt ris
Hetta upp olja i en stor panna eller wok. Sautera lök, vitlök och morötter ett par minuter. Tillsätt blomkål och bönor och stek 2-3 minuter till. Vänd ner riset och låt steka tills det är genomvarmt.
Omelett
Vispa under tiden upp äggen med lite socker, salt och 1 tsk tamari. Hetta upp lite olja i en panna och häll på äggstanningen. Stek en tunn omelett och skaka pannan under tiden så omeletten blir luftig. Skär den färdiga omeletten i strimlor.
Servering
Smaksätt det stekta riset med finhackad chili, citronsaft och tamari. Vänd ner omelettstrimlorna och servera.
