Stenbiderrogn på ristet rugbrød med avocado, rygeost, radiser og purløg
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
StenbiderrognKassen - Ret 1
Flæk citronen, tag en kvart fra og skær resten i både, og server dem til.
Flæk avocadoerne og kasser sten. Skrab kødet ud i et helt stykke med en ske og skær det i tynde skiver. Dryp med citronsaft.
Skær 4 skiver rugbrød og rist dem på brødristeren.
Smør et godt lag rygeost på, krydr med salt og peber og fordel avocadoskiverne herpå.
Top med en rigelig skefuld rogn og drys generøst med radiseskiver og fintklippet purløg. Server med ekstra citron til at dryppe over.
