Syltede svampe
Opskrift
Ingredienser
-
2 spsk. olivenolie
-
Havsalt
-
1 bakke, f.eks. champignon eller østershatte svampe
-
sort kværnet peber
-
2 spsk balsamico
-
4-5 fed hvidløg
Sådan gør du
Rens svampene og skær dem i skiver. Pil hvidløgene og hak dem fint. Kom olie på en pande og steg svampene gyldne og let møre. Tilsæt hvidløg og balsamico og lad svampene simre 1 minut. Krydr med salt og peber og vend persille i.
Server svampene som tilbehør til kød, fisk eller fjerkræ eller top oven på salat eller lynstegt spinat.
