Tikka linsedahl med rodfrugter, tomat og raita
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Linser
Skyl linserne i koldt vand og sæt dem over at koge i rigeligt vand. Kog dem møre i 15-20 minutter under låg.
Grøntsager
Pil løg og hak dem groft. Skræl selleri og gulerødder og skær dem i tern.
Linsedahl
Steg løg gyldne og møre i olie i ca. 5 minutter. Tilføj de øvrige grøntsager og steg dem let møre og gyldne. Vend 1½ brev tikka masala i og rør godt. Kom de mosede tomater ved og lad det småsimre. Tilsæt de kogte linser samt lidt af kogevandet og kog det sammen til en cremet dahl. Smag til med tikka masala, salt og sort peber. Skær chili i fine skiver eller tern og kom dem i en skål.
Raita
Skær daikonradise i små tern. Smag yoghurten til med salt og sort peber, og vend radiseternene i.
Servering
Servér dahl i dybe tallerkner, drys med lidt chili og spis radiseraita til.
