BBQ-kyllingelår, ovnbagte kartofler og kålsalat med koriander
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 pakker kyllingelår
-
1 pose nye kartofler (skyllet og i halve eller kvarte)
-
1 brev BBQ-krydderiblanding
-
½ bakke nektariner (udstenet og i grove stykker)
-
½ bundt koriander
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og eddike (fx hvidvinseddike)
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 220 grader.
Skyl og klargør grøntsagerne og frugten, efterhånden som du skal bruge det i opskriften.
2. Kom kyllingelårerne på en bageplade med bagepapir. Dryp med lidt olivenolie, krydr med salt, og steg dem i den varme ovn i 45-50 minutter.
3. Vend kartoflerne med lidt olivenolie og salt, og bag dem møre og gyldne i den varme ovn i 40-45 minutter. Slut gerne af med grilleffekt.
4. Vend kål med nektariner, gulerødder, lidt olivenolie og salt, og smag til med en smule eddike.
5. Krydr kyllingen med lidt BBQ-krydderi, når der er 5-10 minutter tilbage af stegetiden.
6. Anret kålsalaten på et fad, og top med plukket koriander.
Servering
Server ovnstegt BBQ-kylling med gyldne kartofler og kålsalat til.
