Glad, dansk gris i bangkok-krydderi med søde kartofler, grønkål og æble
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 brev bangkok-krydderiblanding
-
1 pakke koteletter af glad, dansk gris
-
1 æble (i tynde både)
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
-
lys rørsukker
-
smør
Sådan gør du
1. Skyl og klargør alle grøntsagerne.
2. Varm en gryde op, kom olivenolie på, og steg de søde kartofler, ca. 10 minutter.
3. Rør bangkok-krydderiet sammen med 1 spsk. rørsukker, en knivspids havsalt sammen til en rub, og vend koteletterne rundt i den.
4. Kom 1 dl vand og evt. en god klat saltet smør i gryden til kartoflerne, og damp de søde kartofler møre under låg.
5. Varm en grillpande op, og grill koteletterne 2-3 minutter på hver side.
6. Mos kartoflerne til en grov puré med et piskeris, kom 3-4 spsk. olivenolie i, og smag til med havsalt og sort peber.
Servering
Spis den grillede gris med puré af søde kartofler, top med æble, glaskål og grønkål.
