Hotdogs med seitanpølser og asian kålsalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
8 seitanpølser
-
8 hotdogbrød
-
1 brev tomatrelish
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, salt, peber og eddike (fx hvidvinseddike)
-
sukker
-
ristet sesamolie
Sådan gør du
Skyl og klargør grøntsagerne, efterhånden som de skal anvendes i opskriften.
1. Kom løgringene i en skål, drys med salt og 1-2 spsk. sukker, og vend dem med 3-4 spsk. eddike.
2. Vend kål og gulerødder sammen i en skål, og smag til med 2 spsk. eddike, 2-3 spsk. olie (gerne sesamolie), salt, sort peber og chili.
3. Steg pølserne gyldne i lidt olivenolie på en varm pande i 6-8 minutter i alt.
4. Lun brødene på en brødrister.
Servering
Kom pølserne i de lune brød, top med tomatrelish og syltede løg, og server kålsalaten ved siden af.
HUSK: Kom de sorte bønner i en skål, dæk med vand, og stil dem på køl til i morgen.
