Kyllingelår med spaghetti i spinat-flødesauce og salat med nektariner
Opskrift
Ingredienser
-
2 løg
-
5 kyllingelår
-
1 rød peber (i strimler)
-
2 hjertesalater (i grove stykker)
-
1 bakke nektariner (i både)
-
3 poser spaghetti
-
1 bakke tomater på gren (i tern)
-
2 bægre fløde
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, salt, peber og eddike (fx æbleeddike)
-
revet muskatnød
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 180-200 grader.
2. Pil løgene, og skær dem i både.
3. Kom kyllingelårene i et ovnfast fad, vend dem med olivenolie og løg, og krydr med salt og peber. Kom 1½-2 dl vand i bunden af fadet. Steg lårene gyldne og gennemstegte, 45-50 minutter.
4. Skyl og klargør resten af grøntsagerne. Kom peberfrugtstrimlerne i en lille skål til snackgrønt.
5. Sæt vand over til pasta, fx i en elkedel.
6. Anret hjertesalaten på et fad, og dryp med olivenolie og lidt eddike. Kom nektarinbåde henover salaten.
7. Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 10 minutter.
8. Opvarm en gryde eller pande, og steg spinaten til den falder let sammen .Tilsæt tomater og piskefløde, og lad det simre i 2 minutter. Smag til med salt, peber og evt. lidt muskatnød.
9. Hæld vandet fra spaghettien, og vend den med spinat-flødesaucen.
Servering
Server spaghetti i spinat-flødesauce, og spis stegte kyllingelår og salat med nektariner til.
