Kyllingevinger med kartoffelbåde og slaw
Opskrift
Ingredienser
-
2 pakker kyllingevinger
-
2 bægre yoghurt naturel
-
1 brev tomatrelish
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og eddike (fx hvidvinseddike)
-
sukker
Sådan gør du
1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel, og tænd ovnen på 220 grader.
Skyl og klargør grøntsagerne, efterhånden som du skal bruge dem i opskriften.
2. Kom kartoffelbådene i kogende, saltet vand, og kog dem under låg i 4-5 minutter. Sluk for blusset, hæld vandet fra, og dub kartoflerne tørre.
3. Vend kartoflerne med lidt olivenolie og salt, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Bag dem i den varme ovn i 20-25 minutter, til de er møre. Afslut gerne med grilleffekt.
4. Kom kyllingevingerne på en bageplade med bagepapir, og kom vingerne i den varme ovn de sidste 10-15 minutter af kartoflernes bagetid.
5. Rør yoghurten med 2-3 spsk. eddike og 2 tsk. sukker, og smag til med fintrevet hvidløg.
6. Vend kål og gulerødder med yoghurtdressingen. Smag slawen til.
Servering
Anret kyllingevinger, kartoffelbåde og slaw på store tallerkener. Server straks med tomatrelish til.
