Mini-hakkebøffer og tzatziki i pitabrød med sprødt grønt
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 pakke minihakkebøffer med hvidløg
-
1 bæger græsk yoghurt
-
1 citron (saft - efter smag)
-
1 pakke jumbopitabrød
-
1 bundt persille (groft hakket)
-
1 bakke cherrytomater (i halve eller kvarte)
-
1 salathoved (groft snittet)
Tjek at du selv har
-
Olivenolie og salt
Sådan gør du
1. Skyl og klargør grønt.
2. Vend revet agurk og hvidløg sammen med ½-1 tsk. salt. Kom det i en sigte, og lad det dryppe af.
3. Steg bøfferne i lidt olivenolie på en varm pande. Steg i 4-6 minutter i alt, til de er gyldne og gennemstegte.
4. Klem væden fra agurken, og rør den med yoghurt. Smag tzatzikien til med salt og citronsaft.
5. Lun pitabrødene på en brødrister.
6. Anret grøntsagerne og persillen på et fad og tzatzikien i en skål.
Servering
Server lune pitabrød med minibøffer, sprødt grønt, persille og tzatziki. Fyld selv i ved bordet.
