Rugbrød og snackgrønt
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, ca. 10 minutter, og lad dem trække færdig i 5-7 minutter.
Pisk gerne en dressing til æggemadden af 1 spsk. sennep, 2 spsk. olivenolie og et par dråber koldt vand.
Kog æggene i 7-8 minutter, køl dem ned, og pil dem.
Forslag til madder:
Avocado, citron og karse
Æg, karse og løg
Sønderjysk spegepølse, karse og løg
Nye kartofler, citron og løg
Hvidløgspaté, creme fraiche og karse
Snackgrønt i denne uge er: Gulerødder og snackpeberfrugter