Spaghetti med kødsauce, råkost og snack-agurk
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 pakke hakket oksekød
-
1 flaske mosede tomater
-
2 poser spaghetti
-
1 pose rosiner
Tjek at du selv har
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
Skyl og klargør grøntsagerne, efterhånden som du skal bruge dem i opskriften.
1. Opvarm en gryde med lidt olivenolie, og steg løgene møre et par minutter.
2. Kom det hakkede oksekød i gryden, og brun det godt af, 2-3 minutter.
3. Sæt vand over til pasta, fx i en elkedel.
4. Kom squash, mosede tomater og ½ dl vand i gryden til kødet, og lad det simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Kom pastaen i en gryde med spilkogende vand, tilsæt salt, og kog pastaen al dente, ca. 10 minutter.
6. Bland gulerødderne med rosiner og lidt eddike.
7. Anret agurkestavene i en skål.
8. Hæld vandet fra pastaen, og vend den med olivenolie og lidt salt og peber.
Servering
Server spaghetti toppet med kødsauce, og spis råkost og snack-agurker til.
