Steak med coleslaw, grønne bønner og rosmarinstegte kartofler
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 gren rosmarin (hakket)
-
1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
-
1 pakke steak af inderlår
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
-
sennep
Sådan gør du
Skyl og klargør grøntsagerne, efterhånden som du skal bruge dem.
1. Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2. Skrub og halver kartoflerne. Vend dem med 1½ tsk. olie, og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Drys med hakket rosmarin, og krydr med salt og peber.
3. Steg kartoflerne i ovnen i ca. 20 minutter, til de er godt sprøde.
4. Rør yoghurten med sennep, og krydr med salt og peber.
5. Vend kålen og gulerødderne med yoghurten til en coleslaw.
6. Krydr kødet med salt og peber.
7. Varm en (grill)pande godt op, og grill bøffen et par minutter på hver side.
Servering
Anret steak, coleslaw, kogte grønne bønner og rosmarinstegte kartofler på en tallerken, og server.
