Grønt smørrebrød
Gør lidt ekstra ud af weekendens frokostbord, med vores bud på to enkle og velsmagende plantebaserede smørrebrød: Et stykke med grønkålstatar og en kartoffelmad med miso-mayo og sprøde løgringe.
Grønkålstatar er en nem måde at forvandle den ydmyge vinterkål til en cremet rugbrødstopping, mens kartoffelmaden er en klassiker, der med lidt hjemmefriterede løgringe og et par klip farverig purpurkarse forvandler sig til overdådig luksus.
Undlad evt. at toppe din grønkålstatar med æggeblommer, hvis du ønsker en helt plantebaseret servering.
Indkøbsforslag og opskrift passer til 4 personer. Husk, at du kan justere antallet af de varer du vil lægge i kurven (eller sætte feltet i '0' for helt at fjerne varen).
Du finder desuden mel til løgringene, urter til topping og smørelse til brødet mm. i "karrusellen" nederst på siden.
