Microplane, groft
Om varen
Microplane-rivejern med grove ribber og håndtag af valnøddetræ fra Microplane Master-serien.
Mål: 30 x 6,8 x 1,5 cm.
Anvendelse
Riv fx ost, løg og grøntsager jævnt uden besvær og hakker.
OBS! Bør vaskes op i hånden.
Om producenten
Microplane startede oprindeligt med at fremstille træraspe til snedkere og tømrere. Men en dag i 1994 skulle en canadisk husmor lave appelsinkage. Frustreret over sit rivejern hentede hun i stedet mandens trærasp og opdagede, at det var det perfekte rivejern.
Microplanes rivejern er alle fremstillet til professionelt brug og består af en masse små barberbladsskarpe kanter, der er ætsede i stedet for at være stansede som på traditionelle rivejern. Skæret bliver dermed utrolig skarpt og snitter sig gennem maden i stedet for at rive eller flå: