Grøn hokkaido
Om varen
Økologisk grøn hokkaido-græskar fra Danmark, 1 stk., min. 800 g.
En hokkaidos tykke skræl kan være alt fra helt orange til grønlig i farven, og det er en yderst dekorativ grøntsag at have stående i vindueskarmen. Men hokkaidoen er først og fremmest et spisegræskar.
Den smukke grønsag med den milde smag og det farverige frugtkød giver dig en masse muligheder i køkkenet.
Vores hokkaido dyrkes økologisk på Thorsbjerggaard ved Skælskør.
Anvendelse
Med sit faste og milde orangegule kød, egner hokkaido-græskarret sig altid godt i en suppe eller puréer.
Hokkaidos milde smag kan også nemt bringes frem ved at skære den i både, pensl dem med olivenolie, krydr til med salt og peber og give dem en tur i ovnen. Ellers kan du altid prøve en klassisk græskartærte, hvis du er i det søde hjørne.
Opbevaring
Så længe græskarret er ubeskadiget og ligger tørt, kan den opbevares ved stuetemperatur i 2-4 uger og på køl i helt op til 2 måneder.