Om varen

Økologisk gedeost i rulle fra Tebstrup Gedeosteri i Mols Bjerge, 100 g.

Vita Mundo er en frisk gedeost med en cremet og ren smag og kan bruges i både det søde og krydrede køkken. For at bevare ostens gode smag, er den forarbejdet så lidt som muligt. Det vil sige, at osten ikke er homogeniseret og kun pasteuriseret i 15 sekunder.

Om leverandøren

Tebstrup Gedeosteri er certificerede økologer med bæredygtig produktion, der har respekt for naturen og dyrene. Osten laves af mælk fra danske gedefarme. En ged kan give 2-4 liter mælk om dagen i 12-15 år. 

Anvendelse

Gedeosten kan fx bages i grøntsagstærter, marineres med pesto eller smøres på godt brød evt med en skive tomat. Osten kan også omrøres med lidt vand og bruges i stedet for creme fraiche.

Opbevaring

Opbevares på køl ved højst 5 °C