Dadler

500 g søde og saftige Deglet Nour-dadler fra Cocohagen.

Dadler kendes måske bedst fra konfekt, men kan også bruges i det salte køkken. De kommer fra den høje træagtige daddelpalme, der vokser i tørre og varme egne.

Spis de søde dadler som de er, eller skær dem i mindre stykker og brug dem i salat, hvor de tilfører en fyldig sødmefuld frugtsmag. Dadlerne er også skønne i varme gryderetter med arabiske krydderier som tagine. Dadlerne kan også bruges i stedet for raffineret sukker i kager, smoothies og endda is.

Dadlerne er uden sten.

Oprindelsesland: Algeriet