Økvavit "Den første"
Gammeldags akvavit fra Søbogaard på en opskrift fra 1557
Om varen
Økologisk akvavit fra Søbogaard, 70 cl.
Gammeldags brændevin destilleret efter den første kendte danske opskrift på brændevin fra 1557. Dengang, som nu, brændt på vin og naturligvis økologisk.
Et uddrag fra opskriften:
”…mand maa tage Brendevin som brent er aff god Vin en halff Pot her udi skal ladis fire lodt ret god Theragelse Zedefer Angelica. Her aff skal mand tage to eller tre taare oc dem holde nogen stund udi Munden oc siden ned sluge dem mand skal oc stryge her aff ud i Næseboerne før mand gaar udi Lucten.”
"Økvavit" er ren og frisk i udtrykket, og kan nydes både afkølet lige fra fryseren eller tempereret.
Velegnet til silden og det øvrige julebord, men kan også udgøre det som base for den hjemmelavede kryddersnaps.
Opbevaring
Opbevares mørkt og køligt.
