Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Knoldselleri med top

Nyhed
1 stk., min. 350 g

Fylde og sødme til vinterhalvårets gryderetter, grøntsagsdeller mm.

26 kr.
Medlemspris 23,40 kr.
Beskrivelse

Beskrivelse

Knoldselleri med top

Om varen

Økologisk knoldselleri med top fra Danmark, 1 stk., min. 350 g.

Rå knoldselleri har en smag hen ad bladselleri. Når den er tilberedt bliver smagen fyldig, mild og sød. Knoldselleri har kun brug for kort tid til at blive blød og lækker.

En knoldselleri skal skrælles inden tilberedning. En stor knoldselleri indeholder mere vand end en lille, der har mere smag. Det skyldes tørstofindholdet er ca. det samme, hvorfor en kompakt knoldselleri kan siges at have mere kvalitet.

Anvendelse

Knoldselleri er en klassiker i supper og gryderetter, men den har mange anvendelsesmuligheder.

Brug den i mos med kartofler, skær den i skiver, vend den i æg og rasp og steg den på panden eller bag den i ovnen dækket i salt, til den bliver helt smørmør. Skåret i helt tynde skiver på mandolinjern er knoldselleri også god råmarineret.

Toppen på din selleri kan fx anvendes som smagsgiver i supper.

Opbevaring

Knoldselleri bør opbevares køligt og kan i princippet holde sig flere måneder – men den smager nu bedst, når den er frisk.

Indhold

Indhold

Henter...
Idékassen
-