Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

OBS! Grundet Tour de France er det ikke muligt at få levering fredag den 1/7, for postnumrene 0-2500. 

Estragon i potte

1 stk.

Smagen af bearnaise og franske fornemmelser

18 kr.
Medlemspris 16,20 kr.
Beskrivelse
Estragon i potte

Om varen

Økologisk dansk estragon i potte, 1 stk.

Estragon stammer egentlig fra malurtfamilien – selvom den hverken ligner eller smager som malurt. Den kommer oprindeligt østfra og vokser vildt i bl.a. Østeuropa og Sibirien. Estragonstauden kan blive op til 80 cm høj og får lange, smalle, glatte blade.

Anvendelse

Estragon har en meget fin smag af anis og kan anvendes til en masse forskellige retter. Helt klassisk bruges den i mange forskellige saucer som bearnaise. Den kan også bruges sammen med kylling, fisk, hjemmerørte dressinger osv.

Estragon kan både bruges frisk og tørret – den friske er mere mild og ”grøn” i smagen, mens den tørrede har en mere skarp og karakteristisk smag.

Opbevaring

Plukkede blade kan holde sig i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-4 dage. De friske blade kan også hakkes og nedfryses, hvis der er blevet plukket lidt for meget.

Indhold

Indhold

Henter...
Idékassen
-