Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Ølpølse Anker

5 stk., 120 g

Ølpølser med oksekød fra Folkets Madhus

59 kr.
Medlemspris 53,10 kr.
Beskrivelse
Ølpølse Anker

Om varen

Økologiske ølpølser med oksekød fra Museth i Folkets Madhus, 5 stk., 120 g i alt.

Lavet med både okse- og svinekød og røget i 3 dage og lufttørret i 10 dage.

Opkaldt efter Anker fra Det Gamle Røgeri i Nysted på Falster, som madhusets pølsemager Michael lærte de traditionelle røgteknikker af.

Om producenten

Museth er Folkets Madhus' slagter og pølsemageri. Slagtermester Michael Museths hjerte banker for de gamle og traditionsrige slagtermetoder som koldrøgning, der fremmer smagen og holder kødet saftigt – dog uden at forsage moderne teknologi. 

De fleste produkter koldrøges i hjemmebyggede røgovne og lufttørring foregår i husets eget modnerum. Modning er en vigtig proces, da smagen udvikler sig over tid. Alle produkter laves desuden uden nitritsalt, starterkulturer eller andre tilsætningsstoffer.

Folkets Madhus kæmper for at få den sunde fornuft tilbage i køkkenet. Den, der sikrer, at man genbruger rester til næste måltid. Den, der ikke spiser importerede varer, når man har lokale danske i sæson. Den, der spiser mindre, men bedre kød.

Opbevaring

Opbevares på køl.

Indhold

Indhold

Henter...
Idékassen
-