Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Spegepølse Gustav

200 g

Krydret spegepølse af okse og gris fra Folkets Madhus

79 kr.
Medlemspris 71,10 kr.
Beskrivelse
Spegepølse Gustav

Om varen

Krydret økologisk spegepølse fra Museth i Folkets Madhus, 200 g.

Fermenteret, koldrøget i 4 dage og lufttørret i 35 dage.

Folkets Madhus' første egen opskrift på en oksespegepølse opkaldt efter husets slagtermester Gustav. Lavet på okse- og svinekød krydret med koriander, chili, salt og peber.

Om producenten

Museth er Folkets Madhus' slagter og pølsemageri. Slagtermester Michael Museths hjerte banker for de gamle og traditionsrige slagtermetoder som koldrøgning, der fremmer smagen og holder kødet saftigt – dog uden at forsage moderne teknologi. 

De fleste produkter koldrøges i hjemmebyggede røgovne og lufttørring foregår i husets eget modnerum. Modning er en vigtig proces, da smagen udvikler sig over tid. Alle produkter laves desuden uden nitritsalt, starterkulturer eller andre tilsætningsstoffer.

Folkets Madhus kæmper for at få den sunde fornuft tilbage i køkkenet. Den, der sikrer, at man genbruger rester til næste måltid. Den, der ikke spiser importerede varer, når man har lokale danske i sæson. Den, der spiser mindre, men bedre kød.

Opbevaring

Opbevares på køl.

Indhold

Indhold

Henter...
Idékassen
-