Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Grahamsmel

1,5 kg

Stenformalet biodynamisk grahamsmel fra mølleriet Aurion

59 kr.
Medlemspris 53,10 kr.
Beskrivelse
Grahamsmel

Om varen

Biodynamisk grahamsmel fra Aurion, 1,5 kg.

Grahamsmel er fintformalet fuldkornshvedemel af hele hvedekerner, hvor intet er frasigtet.

Når du bager med grahamsmel, kan du med fordel tilsætte lidt almindeligt hvedemel for at fremme hævningen, samt evt. lidt kærnemælk eller et andet syrnet mejeriprodukt, der vil gøre at brødet holder bedre på fugten.

Om leverandøren

Aurion er et mølleri og bageri i Hjørring i Nordjylland. Her har man malet økologisk og biodynamisk korn siden 1974, længe før ordet 'økologi' for alvor kom på danskernes læber.

Aurion blev stiftet af en forsamling af lokale, der ønskede at fremme råvarer dyrket på mere naturlig vis. Siden starten af 90'erne har man især haft fokus på genopdagelsen og udbredelsen af gamle korntyper, begyndende med spelt.

Der er i dag mere end 40 økologiske og biodynamiske avlere, der leverer til Aurion, og mere end 24 forskellige korntyper i sortimentet. Aurions mel, der males på store stenkværne, leveres til de bedste bagerier og restauranter i hele Danmark og Nordeuropa.

Opbevaring

Opbevares tørt og mørkt, gerne i en tætlukkende beholder, og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Indhold

Indhold

Henter...
Idékassen
-