Om varen

100 % Garnatxa rødvin, 0,75 liter.

Tør og frugtig naturrødvin på ren spansk grenache, med en moderat fylde og syre. Man får noter af både skovbund og skovbær, med en overvægt af syrlig-søde røde bær og en snert af lakrids. På trods af alkoholprocenten, en let vin, der egner sig godt til fjerkræ og lyst kød.

Produceret uden afklaring og filtrering og uden tilsætning af sulfitter, hvorfor der kan forekomme bundfald.

Fakta

Land: Spanien
Område: Catalonien, Penedès
Producent: Castell d'Age
Druer: Garnatxa (Grenache)
Alkohol-%: 14

Ikke tilsat sulfitter.

Om producenten

Castell d'Age er en familieejet vingård i Penedès i Catalonien, som har produceret økologisk, biodynamisk og naturvin igennem generationer.

Vinene og cavaerne herfra er produceret med en dyb respekt for jorden og afgrøderne. Junyent-familien, som driver vingården, lægger ekstra stor vægt på at finde den bedste jordbund for hver sort.

Denne omhu og opmærksomhed bæres igennem alle stadier af produktionen, fra fermentering til flaske, og resultatet smages tydeligt i det endelige produkt.