Louisa er kendt for at sætte fokus på madpakken, aftensmaden og sommergrillen og for at gøre vanlige måltider, der tit ender i kedelige rutiner, til små, sprudlende madoplevelser.
Hun bruger sin appetit og madglæde til dagligt at forvandle nostalgiske hverdagsretter til mad og måltider, der får børn og voksne i alle aldre til at spise med.
Louisa har skrevet flere kogebøger, og du kan også finde hendes opskrifter i ALT for Damerne samt fange hende i kokkeprogrammer på Tv2. Louisas opskrifter finder du bl.a. også i KvikKassen og VerdensKassen, samt i juice- og smoothiekasserne i Aarstidernes Flydende Univers.
Bedste grøntsag
Løg og kål! Så kan man overleve alt! (...og lidt lime og koriander – så bliver det også festligt).
Bedste køkkentip
Enkelt virker! Lav ikke ting, der er overkomplicerede, og bland ikke for meget. Så går det som regel.
Bedste køkkenredskab
Kniv, tyndskræller og mandolinjern.
Bedste kulinariske destination
Austin, Texas. Der kan man spise hele verden - med eller uden cowboyhat.
