0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Pernille Skjødt

Pernilles passion for mad har sydet og boblet, siden hun var barn. Udover opskrifter til Aarstidernes Sense-Livretter- og Børnefamilie-måltidskasser skriver Pernille også kogebøger og er madskribent for Alt for Damerne og Weekendavisen.

Pernille holder meget af familie- og hverdagsmad, som alle store og små kan lide. Hun henter inspiration fra solide klassikere fra det danske, franske og italienske køkken, som hun giver et pift og et grønt løft.

Bedste grøntsag

Grønne asparges er min absolutte favorit, fx grillet eller i en skøn salat. Hvis jeg skal vælge en rodfrugt, så er pastinak min yndlingsrod nr. 1. Jeg bliver tit drillet med, at jeg kan få pastinak til at passe alle vegne.

Bedste køkkentip

Hav fokus på tilberedningstider! Det er vigtigt for at opnå optimal konsistens og smag og få det bedste ud af den enkelte råvare. Fisk skal fx ofte have kortere tid, end man regner med, for at bevare sin saftighed.

Bedste køkkenredskab

Skarpe knive er det vigtigste i køkkenet, når der skal skæres, snittes og hakkes en masse sprøde og skønne grøntsager til aftensmaden og andre gode måltider.

Bedste kulinariske destination

Jeg er vild med Frankrig, Italien og Spanien, men jeg er også altid klar på en rejse til Thailand. Østens køkken er fantastisk med kombinationen af spicy, friskt, sprødt og skønt.

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her