0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Miljøet

kasser_ barritOmtanken for miljøet har en naturlig og høj prioritet – uanset om vi er i marken, i køkkenet eller på landevejen. Og vi arbejder konstant på at blive bedre til at passe på natur og mennesker, hvor bl.a vores CO-regnskab spiller en væsentlig rolle.

CO₂-regnskab

Siden 2006 har vi ført kontrol med vores CO₂-udledning fra grøntsagerne forlader avlerne og til kasserne lander ved jeres hoveddør i henholdsvis Danmark og Sverige. CO₂-udledningen kommer især fra transport, energiforbrug og emballage. Den ændrer sig med vores handlinger, så vi følger med og måler undervejs og prøver hele tiden at forbedre os. 

Du kan se udviklingen i vores CO₂-regnskab her.

Klimaberegninger på kasser og retter

Vi har smagt på tallene og beregnet, hvor meget CO₂ der bruges ved fremskafning af råvarer til en række almindelige danske retter og sammenlignet dem med Aarstidernes måltider. I Aarstiderne har vi fokus på grøntsagerne og det kan ses!

Læs om måltidsberegningerne her.  

80/20 Mad

Animalske fødevarer belaster miljøet ekstra meget, bl.a. fordi der beslaglægges mere jord i produktionen. 80/20 Mad er en madfilosofi, der kan hjælpe dig til at forbedre klimapåvirkningen fra dine måltider.  

Her kan du læse om 80/20 Mad og finde ud af, hvor stort et areal der kræves for at producere én ko, og hvor mange gulerødder man kunne få i stedet.    

Undgå madspild

Madspild er, ja, spild! Derfor er det vigtigt at passe godt på råvarerne fra høst hos avleren til køkkenerne, for at så lidt som muligt går til spilde undervejs i forsyningskæden.

Du kan følge vores arbejde fra jord til bord her.   

Kompost

Kompost hjælper os med at genbruge næringsstofferne i f.eks. madaffald eller kasseret grønt. Samtidig holder det jorden sund og god til dyrkning af nye afgrøder. 

Læs mere om vores kompost-projekt her. Find opskriften på en god kompostkage her

Miljømærker

Vi tænker på miljøet i alt vores arbejde. Det er vi certificeret for. 
Læs, hvilke miljømærker Aarstiderne lever op til her

KLS Pureprint, som blandt andet trykker de nyhedsbreve, du finder i bunden af trækasserne, er Cradle to cradle-certificerede - læs mere om dem på aarstiderne.nu.

Du kan kontakte Svend Daverkosen på sd@aarstiderne.com, hvis du vil vide mere om Aarstidernes miljøpolitik og CO₂-tiltag.

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her