Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Aarstidernes pasta med cremede majs, porre og pæresalat

4 personer

Ingredienser

  • 2 porrer
  • 1 rød peberfrugt
  • 2 pærer
  • ½ rød egebladsalat
  • 1 pakke pasta med ølandshvede
  • 2 poser majs
  • 2 bægre fløde

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • Evt. sennep
Husk - til i morgen

Sæt de hvide bønner i blød i rigeligt vand i en skål, og opbevar dem på køl til dag 2.

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl grøntsagerne og pærerne.

Porre og peberfrugt
  1. Snit porrerne fint, og skyl dem en ekstra gang. Flæk peberfrugten, fjern kernerne, og skær den i tern.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og sautér porrerne og peberfrugten, til de er møre, 3-4 min.

Pæresalat
  1. Skær pærerne i både, og snit salaten groft.

  1. Vend salat og pære sammen, og smag til med 3-4 spsk. olivenolie, 3-4 tsk. eddike og evt. 1 tsk. sennep.

Pasta
  1. Kom pastaen i en gryde med rigeligt kogende, saltet vand, og kog den i 3-4 min., til den er al dente. Dræn vandet fra.

  1. Tilsæt majsene til panden med porre og peberfrugt, og lad dem stege med i 1 min. Tilsæt fløden samt ½ dl vand, og kog op. Lad grøntsagerne simre, til de er møre, og saucen er tyknet lidt, 2-3 min. Smag til med salt og peber.

Servering

Anret pastaen i dybe tallerkener, og fordel grøntsagssaucen over. Servér salaten til i små skåle ved siden af.

....
Idékassen