Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Omelet med porre, samt kartofler og salat med pære

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 bakke æg
  • 1 bæger fløde
  • 1 porre
  • 1 romaine-salat
  • 1 pære
  • 1 bundt bronzefennikel

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • Smør
Køkkentips

Krydr evt. din omeletmasse med en smule muskatnød eller tørret oregano, hvis du har.

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl porre, salat, pære og bronzefennikel.

Kartofler
  1. Kog kartoflerne møre i saltet vand i 10-12 min. Dræn vandet fra, og vend kartoflerne med en klat smør.

Omelet
  1. Slå æggene ud i en skål. Tilsæt fløden, ½-1 tsk. salt og ca. ½ tsk. peber. Pisk det sammen.

  1. Skær porren i ringe.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie og gerne en klat smør, og steg porren ved middel varme i 3-4 min., til den er blød.

  1. Tilsæt æggemassen, og steg omeletten ved middel varme, til den er gennembagt, 4-5 min. afhængig af tykkelse. Fold omeletten inden servering.

Salat
  1. Skær imens salaten i grove stykker og pæren i smalle både. Pluk bronzefenniklen groft, og hak den.

  1. Vend salat, pære og bronzefennikel med 1-2 spsk. eddike og 2-3 spsk. olivenolie. Krydr med salt og peber.

Servering

Spis omelet med kartofler og salat til.

-