Æggemad med cremet agurkesalat med karse
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
4 æg
-
1 bæger yoghurt naturel
-
2 skiver rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: Hvis du vil spare tid, så kog alle æggene i dag, og gem de resterende på køl til dag 5.
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kog æggene hårdkogte, 8-10 min.
3. Skyl og klargør imens agurk og karse som angivet i ingredienslisten.
4. Vend yoghurten med agurketern og klippet karse, og smag til med salt og peber.
5. Pil de kogte æg, og halver dem.
Servering
Anret æggene på rugbrødet, og top med cremet agurke-karsesalat.
Mellemmåltider
I dag får du skyr, pære, mandler og snackgulerødder til mellemmmåltid.
1 bæger skyr
2 pærer
½ pose gulerødder (i stave)
2 poser mandler
