Ristet rugbrød med dampet spinat og koldrøget torsk
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 æble (i små tern)
-
½ pakke koldrøget torsk
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Skyl og klargør spinat og æble som angivet i ingredienslisten.
2. Damp spinaten i en gryde i det vand, som hænger ved spinaten, til det falder lidt sammen. Afdryp spinaten, og smag til med salt og peber.
3. Fjern skindet fra torsken, og skær fisken i tynde skiver.
4. Rist rugbrødet.
Servering
Top rugbrødet med dampet spinat og koldrøget torsk. Drys med æbletern henover, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltider
I dag får du hummus med snackgrønt og små tomater til mellemmåltid.
½ bæger hummus
½ pose gulerødder
½ agurk
½ bakke cherry-blommetomater
