0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Mango-'carpaccio' med passionsfrugt, ristet boghvede, mandler og skyr

Mango-'carpaccio' med passionsfrugt, ristet boghvede, mandler og skyr

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 spsk. boghvedekerner
  • ½ pose mandler
  • ½ mango (skrællet og i tynde skiver)
  • 1 passionsfrugt (saft og kerner presset ud)
  • ½ bundt mynte (plukket)
  • ½ bæger skyr

Sådan gør du

Køkkennote: I en mango sidder den flade sten i midten. Du ordner den lettest ved, at skære siderne af, så tæt på stenen som muligt, og derefter skære skrællen af. Skræl gerne hele mangoen i dag, og gem resten i en beholder på køl til dag 3.

1. Rist boghvedekernerne gyldne på en tør, varm pande.

2. Hak mandlerne.

3. Klargør frugten og mynten som beskrevet i ingredienslisten – skær mangoen så tyndt, som du lige kan komme til!

Servering
Anret mango i skiver på en tallerken, og top med passionsfrugt. Kom skyr i midten af tallerkenen, og drys med ristet boghvede, mandler og mynte.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her