Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
OBS: Vi skal informere dig om, at vi pr. 1. august 2021 regulerer priserne på vores måltidskasser, samt udvalgte frugt- og grøntkasser. Prisen stiger i gennemsnit med 3%. Årsagen til prisstigningen er en generel stigning i omkostninger til råvarer, distribution og emballage.

Aromatiske krabbedeller med nudler, grønkål og tamaridressing

1 personer

Ingredienser

  • 1 bundt grønkål
  • 1-2 fed hvidløg
  • Halvdelen af gulerødderne
  • ½ rød chili
  • 1 bundt koriander
  • 1 pakke fuldkornsnudler
  • 1 pakke krabbefars
  • 1 lime
  • 1 brev tamari-sojasauce

Tjek at du selv har

  • Olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • Salt
  • Sukker
Inden du går igang

Sæt vand over til nudler, og skyl grøntsager, chili, lime og koriander.

Stegt grønt, topping og nudler
  1. Pluk grønkålen, og del den i grove stykker. Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver. Skær gulerødderne i tynde skiver på skrå.

  1. Skær chilien i tynde skiver, snit korianderen groft, og gem begge dele til topping.

  1. Opvarm en pande, tilsæt en smule olie, og steg grønkålen og hvidløget i ca. 30 sek. Krydr med salt, og læg kålen i en skål.

  1. Tilsæt lidt ny olie til den varme pande, og steg gulerødderne i 1-2 min. Vend dem i skålen med grønkål, og tør panden af.

  1. Kom i nudlerne i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem al dente i ca. 4 min. Skyl dem derefter under den kolde hane, så de ikke bliver overkogt, og afdryp.

Krabbedeller og tamaridressing
  1. Opvarm panden igen, og tilsæt olie. Form krabbefarsen til små deller på størrelse med en femkrone med en våd ske og hånden, og steg dem gyldne og gennemstegte på den varme pande, 6-8 min. i alt.

  1. Halvér imens limefrugten, og rør en dressing af tamarien, limesaften, 2-3 spsk. olie, 1-2 tsk. sukker og lidt salt.

  1. Vend dressingen med de lune grøntsager i skålen. Vend dernæst nudlerne i, og smag til med sukker samt salt en ekstra gang.

Servering

Anret nudelsalaten i en dyb tallerken. Top med krabbedeller, koriander og chili.

Idékassen