Avocadomad med smilende æg og karse
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 æg
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kom ægget i en gryde med kogende vand, og kog det smilende, ca. 8 min. Kog det ekstra æg til mellemmåltidet med, men giv det lidt længere tid, så det bliver hårdkogt.
3. Skræl imens avocadoen, og skær den i tynde skiver.
4. Pil ægget, og halver det.
Servering
Anret avocadoen på rugbrødet, og top med smilende æg. Klip karse over, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltider
I dag får du kogte æg, æble, mandler og gulerødder til mellemmåltid.
1 kogt æg
1 æble
1 pose mandler
½ pose gulerødder
