Avocadomad med smilende æg og karse
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 æg
-
2 skiver rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kom æggene i en gryde med kogende vand, og kog dem smilende, ca. 8 min. Kog de to æg til mellemmåltidet med, men giv dem lidt længere tid, så de bliver hårdkogt.
3. Skræl imens avocadoen, og skær den i tynde skiver.
4. Pil æggene, og halver dem.
Servering
Fordel avocadoen på rugbrødet, og top med smilende æg. Klip karse over, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltider
I dag får du kogte æg, æble, mandler og gulerødder til mellemmåltid.
2 kogte æg
2 æbler
2 poser mandler
1 pose gulerødder