Bacon-pizza med salat og snackgrønt
Ingredienser
- 1 pose sorte oliven
- 2 pizzadeje
- 1 glas tomater med basilikum
- 1 pakke bacon i skiver
- 1 pose revet goudaost
- ½ pose gulerødder
- ½ hjertesalat
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
- Mel (fx hvedemel)
Når du skal bage pizza i ovnen, skal ovnen være brandvarm for at opnå det bedste resultat. Du kan sagtens bage pizzaen på mere end 220 °C, men så skal du blot undlade at bruge bagepapir, da det ikke kan tåle højere temperaturer. Brug i stedet en brandvarm bagesten.
Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Skyl salat og gulerødder, og tag pizzadej og bacon ud fra køl.
Halvér evt. oliven.
Rul pizzadej ud på bagepapir drysset med lidt mel.
Smør med tomatsauce, og top med baconskiver og oliven. Drys med revet gouda.
Bag pizza i 10-12 min. i ovnen, til bunden er sprød.
Skær halvdelen af gulerødderne i skiver, og skær resten i stave til snackgrønt. Snit salat groft.
Vend gulerodsskiver sammen med salat, og smag til med 2-3 spsk. olivenolie og 2-3 tsk. eddike. Krydr med lidt salt.
Skær pizza ud i trekanter, og spis dem rygende varme med salat og snackgrønt til.
