Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Bagt hokkaido med krydret kalkun, linser og spidskål med lime

2 personer

Ingredienser

  • 1 hokkaido-græskar
  • 1 pose grønne linser
  • 1 brev tamari-sojasauce
  • 1 brev ristet sesam
  • 1 lime
  • 1 spidskål
  • 1 bundt koriander
  • 1 pakke kalkun i tern
  • ½-1 brev bali-krydderiblanding

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Sæt vand over til linser, og skyl linser, frugt og grønt.

Bagt hokkaido-græskar

  1. Skrub hokkaido-græskar grundigt, fjern kerner, og skær græskarkødet i 2 cm tykke skiver. Vend skiverne med lidt olie, krydr med lidt salt, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Bag græskarret gyldenbrunt og mørt, 25-30 min.

Linser med sesam og tamari

  1. Kom linser i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem møre, 15-16 min. Dræn vandet fra. Vend tamari, lidt olie og en generøs mængde sesamfrø i linserne.

Spidskål med lime

  1. Pres limesaften i en salatskål, og rør den med lidt olie. Snit spidskål fint, og vend den i dressingen. Smag til med salt og peber, og pluk koriander henover.

Krydret kalkun

  1. Varm en pande op med lidt olie, og steg kalkunkødet i ca. 5 min., eller til det er gennemstegt. Krydr med bali-krydderiblanding og salt.

Servering

Anret bagt hokkaido-græskar på tallerkener, og top med krydret kalkun. Servér linser med tamari og sesam samt spidskål med lime til.

Print opskrift
-