Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Håndfuld 1+2: Løg (1p: ingen løg), æble, cikorie
Håndfuld 3: Medister
Håndfuld 4: Rødbede
Fedt: Olivenolie, yoghurt naturel
Smagsgivere: Salt, sort peber, rosmarin, citron
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Skræl rødbeder, og skær rødbeder, løg (1p: ingen løg) og æble i både. Vend det hele med lidt olie på en bageplade med bagepapir, og fordel det, så der er plads til medisteren.
Pluk rosmarin over grøntsagerne. Krydr med salt og peber, og læg medister ved siden af. Bag det hele, til grøntsagerne er gyldne og møre, og medisteren gennemstegt, i 25-30 min.
Snit cikorie fint. Riv citronskal fint, og halvér citron.
Rør yoghurt med lidt citronsaft, citronskal, salt og peber.
Skær medister i passende stykker, og anret den sammen med rødbeder, løg og æble. Dryp med yoghurtdressing, og top med cikorie.