Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Bagt spaghetti-squash med tandoori, fladbrød og salat

2 personer

Ingredienser

  • 1 spaghetti-squash
  • 1-2 fed hvidløg
  • 2-3 cm ingefær
  • 1 dåse tomatpuré
  • 1 brev tandoori-krydderiblanding
  • 1 pizzadej
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 1 rødløg
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 agurk
  • 1 hjertesalat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • Mel (fx hvedemel)
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, skrub ingefæren, og skyl grøntsagerne.

Bagt spaghetti-squash med tandoori
  1. Skær stilken af spaghetti-squashen, og flæk den på langs. Skrab kernerne ud, og læg de to halvdele med skærefladerne nedad på et en bageplade beklædt med bagepapir. Bag spaghetti-squashen i ovnen i 25-30 min.

  1. Pil hvidløgene, og pres dem fint. Riv ca. 1 spsk. ingefær fint. Rør tomatpuréen med ½ dl olie, hvidløg, ingefær, tandoori-krydderi og ½ tsk. salt.

  1. Vend spaghetti-squashen efter den halve time i ovnen, så skærefladerne nu vender opad. Smør tandoori-blandingen på skærefladerne, og bag videre i yderligere 10-12 min., til spaghetti-squashen er helt mør.

Fladbrød
  1. Del imens pizzadejen i 2, og rul dem tyndt ud på en bageplade beklædt med et meldrysset stykke bagepapir.

  1. Pensl brødene med olivenolie, og drys med lidt salt. Bag fladbrødene i ovnen i 10-12 min., til de er gyldne og gennembagte.

Salat
  1. Pluk persillen, hak bladene groft, og snit stilkene fint. Pil og skær rødløget i tynde strimler. Halvér cherrytomaterne, skær agurken i tern, og snit salaten groft.

  1. Kom salat, persille, rødløg, tomater og agurk i en skål, vend det med 1-2 spsk. olivenolie og 1-2 spsk. eddike, og krydr med salt og peber.

Servering

Anret spaghetti-squash på tallerkener, og grav strimler ud af skrællen med en gaffel. Nyd salat og fladbrød til.

....
Idékassen