Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Tænd ovnen på 220 °C. Sæt vand over til flækærter, og skyl alt grønt.
Kom flækærterne i en gryde med rigeligt letsaltet vand, og kog dem al dente, 25-30 min. Dræn vandet fra.
Skær rødløg i grove både, og skær fennikel i 4-8 både gennem roden. Skær evt. træede ender af asparges, og læg alle grøntsagerne på en bageplade med bagepapir.
Dryp med [1p: 1 tsk. I 2p: 1 spsk.] olivenolie, og krydr med salt. Bag grøntsagerne brunede og møre, ca. 20 min.
Kom kogte flækærter i en skål. Skær tomat i tern, og kom i skålen med flækærterne. Vend med en smule eddike, og krydr med salt og peber.
Rør harissa-paste og yoghurt sammen, og krydr med lidt salt.
Anret bagte asparges, rødløg, og fennikel på et fad, og dryp med harissayoghurt. Spis flækærtesalat til.