Bagte søde kartofler med kylling, yoghurt, pære og grønkålschips
Opskrift
Ingredienser
-
1 pære
-
1 agurk
-
1 bæger yoghurt naturel 0,4 %
-
1 pakke kyllingebryst
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Inden du går i gang: Tænd ovnen på 200 °C. Skrub de søde kartofler, og skyl resten af grøntsagerne og pæren.
Grøntsager og bagte søde kartofler
1. Skær pæren og agurken i mindre tern, og kom det i hver sin skål til servering.
2. Halvér de søde kartofler på langs.
3. Kom de søde kartofler på en bageplade med bagepapir, og pensl med 1 tsk. olie. Krydr med salt og peber, og bag dem i ca. 25 min., til de er godt møre.
Grønkålschips og hvidløgsyoghurt
4. Rib kålen fra stilkene, og pluk bladene i grove stykker. Vend grønkålen med ½ tsk. olie, og bred den ud på en bageplade. Krydr med salt, og rist kålen sprød i ovnen, 5-8 min.
5. Pil og pres ½-1 hvidløgsfed. Rør hvidløget med yoghurt, og smag til med salt og peber.
Stegt kylling
6. Skær kyllingekødet i strimler.
7. Varm ½ tsk. olie på en (slip let-)pande, og steg kødet gennemstegt i 7-8 min. Vend rundt undervejs.
Servering
Anret søde kartofler i dybe tallerkener. Top med stegt kylling, agurk og pære. Dryp yoghurt over, og servér med sprøde grønkålschips på toppen.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
