Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Bagte tacos med krydret gris, tomatsauce, smeltet ost og limeyoghurt

1 personer

Ingredienser

  • 1 rulle frikadellefars med gris og grønt
  • ½-1 rød chili
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash)
  • ½-1 brev tex mex-krydderi
  • 1 pakke hvedetortillas
  • 1 pose revet goudaost
  • 1 broccoli
  • 1 lime
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt

Sådan gør du

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl frugt og grønt.

Krydret grisekød og grønt

  1. Varm en gryde op, tilsæt olie, og brun kødet ved høj varme, 2-3 min.

  1. Skær imens chili i tynde skiver på skrå.

  1. Sænk varmen, tilsæt skåret grønt fra bægeret, chili og lidt tex mex-krydderi, og steg videre 2-3 min. Smag til med salt og evt. lidt mere tex mex-krydderi.

Tacos

  1. Fordel tortillaer på bageplader beklædt med bagepapir, top med krydret grisekød og grønt, og drys med ost. Bag tacos i ovnen, til osten er smeltet, 12-15 min.

Dampet broccoli

  1. Skær imens broccoli i buketter, skræl stokken, og skær den i grove stykker.

  1. Damp broccoli under låg i en gryde med lidt saltet vand i bunden, til den er mør, 4-5 min.

Limeyoghurt

  1. Riv limeskal fint, og skær lime i både.

  1. Rør limeskal sammen med yoghurt i en lille skål. Krydr med salt.

Servering

Anret tacos, dryp med limesaft og limeyoghurt, og spis broccoli til.

Print opskrift
-