Báhn mì med hoisinstegt kalv, mynte, sød chilisauce og spejlæg
Ingredienser
- 2 agurker
- 1 bakke æg
- 1 broccoli
- 1 brev gomashio
- 1 pose gulerødder
- 1 rød chili
- 1 bundt mynte
- 2 pakker bánh mì-brød
- 1 pakke kalvekød i skiver
- 2 poser hoisinsauce
- 2 breve sød chilisauce
Tjek at du selv har
- Olie (fx vindruekerneolie)
- Salt
- Peber
- Sukker
Mayo i báhn mì er også heeeelt ok!
Tænd ovnen på 200 °C, eller find en brødrister frem til brødene. Tag kødet ud af køleskabet, og sæt vand over til broccoli. Skyl al grønt.
Skær agurkerne i tynde skiver. Drys dem med ½-1 tsk. salt, 2 tsk. sukker og rigeligt peber, og lad dem stå i 5-10 min. Klem forsigtigt væde fra agurken, og vend dem med 2-3 spsk. lys eddike og evt. mere sukker.
Varm en pande op, og kom lidt olie på. Spejl æggene, til hviden er fast, men blommen stadig er flydende, 5-6 min. Krydr med salt og peber.
Del broccolien i mundrette buketter. Skræl stokken, og skær den i stave.
Kom broccolien i kogende, saltet vand, og kog den ok mør, men ikke smattet, 4-5 min. Afdryp den grundigt. Anret den på et fad, og drys den med gomashio inden servering.
Skræl gulerødderne, og riv dem i julienne eller groft. Snit chilien fint, og pluk mynten groft.
Varm brødene i 5-6 min. i ovnen, eller lun dem på brødristeren.
Tør panden af fra æggene. Varm den op igen, og kom mere olie på. Steg kødet ved SUPER HØJ varme i 1-2 min. Krydr det med salt, og vend kødet med hoisinsauce.
Lav et snit i brødene. Fyld dem med lidt gulerødder, kød, spejlæg, agurker, mynte, chili og sød chilisauce. Servér straks med broccoli på siden.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4602,"id":"115321-STK"},{"pimId":3373,"id":"298041-STK"},{"pimId":4057,"id":"211012-STK"},{"pimId":4604,"id":"422208-STK"},{"pimId":2022,"id":"298001-STK"},{"pimId":4606,"id":"422210-STK"},{"pimId":4124,"id":"140150-STK"},{"pimId":4608,"id":"110187-STK"},{"pimId":4544,"id":"511742-STK"},{"pimId":4047,"id":"275003-STK"}],"facets":null,"result":["115321-STK","298041-STK","211012-STK","422208-STK","298001-STK","422210-STK","140150-STK","110187-STK","511742-STK","275003-STK"],"status":"ok","count":99}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=8d046e2c40454e1094f28b8fccd4479e&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"}],"facets":null,"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115077-STK","115116-STK"],"status":"ok","count":12}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=8d046e2c40454e1094f28b8fccd4479e&products[]=
