Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Báhn mì-sandwich med flanksteak, koriander, lime og søde kartofler

2 personer

Ingredienser

  • 1 bæger sød kartoffel med tikka-paste
  • 1 pakke flanksteak
  • ½ spidskål
  • Resten af tomaterne
  • ½ bundt forårsløg
  • 1 bundt koriander
  • 1 lime
  • 1 pakke bánh mì-brød
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Havsalt
  • Sort peber
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, og skyl frugt og grønt.

Søde kartofler og flanksteak
  1. Kom de søde kartofler i et ovnfast fad, og dryp dem med olivenolie. Bag dem i ovnen i 7-8 min.

  1. Varm olie op på en pande, og steg kødet ved høj varme i 2-3 min. på hver side. Krydr med havsalt og sort peber. Tag kødet af panden, og lad det hvile et par minutter.

Flanksteak og báhn mì-brød
  1. Skær imens kålen i strimler, og skær tomaterne i tern. Snit forårsløget i tynde skiver, og hak korianderen groft. Skær limefrugten i både. Kom det hele på et fad til servering.

  1. Skær brødet igennem, og varm det i ovnen i 2-3 min.

  1. Skær kødet i tynde skiver inden servering.

Servering

Servér brødet som en åben sandwich fyldt med grønt og kød. Dryp med yoghurt og limesaft, og spis søde kartofler til ved siden af.

Idékassen
-