Bananpandekager med skyr og kiwi
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
4 æg
-
70 g sorghum-mel
-
½ bæger skyr
-
2 kiwier (skrællet og i tern)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
minimælk
Sådan gør du
Til i morgen: Kom 1 pose havre-chiablanding i en beholder, og hæld 3 dl minimælk på. Rør rundt, og stil grøden på køl til i morgen.
1. Pisk æg og sorghum-mel sammen med ½ dl minimælk og en knivspids salt.
2. Klargør frugten som beskrevet i ingredienslisten.
3. Vend de moste bananer i dejen.
4. Varm 2 tsk. olie op på en (slip let-)pande, og steg 4 pandekager af dejen. Steg dem ved middelvarme på begge sider, til de er gyldne og faste.
Servering
Anret bananpandekagerne på to tallerkener, og top med skyr og kiwi.