Bananpandekager med skyr og kiwi
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
2 æg
-
35 g sorghum-mel
-
¼ bæger skyr
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
minimælk
Sådan gør du
Til i morgen: Kom resten af havre-chiablandingen i en beholder, og hæld 1½ dl minimælk på. Rør rundt, og stil grøden på køl til i morgen.
1. Pisk æg og sorghum-mel sammen med 2 spsk. minimælk og en knivspids salt.
2. Klargør frugten som beskrevet i ingredienslisten.
3. Vend den moste banan i dejen.
4. Varm 1 tsk. olie op på en (slip let-)pande, og steg 2 pandekager af dejen. Steg dem ved middelvarme på begge sider, til de er gyldne og faste.
Servering
Anret bananpandekagerne på en tallerken, og top med skyr og kiwi.