Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

BBQ-bøffer med persille-kartofler, melonsalat og snackgrønt

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 galia-melon
  • ½ agurk
  • ½ pose gulerødder
  • 1 rødløg
  • 1 hvidløgsfed
  • 1 pakke hakket oksekød
  • 1 brev BBQ-krydderiblanding
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %
  • 1 bundt bredbladet persille

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Smør
  • Sukker
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsagerne og persillen.

Persille-kartofler
  1. Kog kartoflerne møre i en gryde med saltet vand i 12-14 min.

  1. Pluk og hak persillen groft.

  1. Hæld vandet fra kartoflerne, og vend dem med en klat smør og hakket persille.

Melonsalat og snackgrønt
  1. Kassér imens skrællen på melonen, og skær melonkødet i grove tern. Skær også agurken i grove tern. Anret melonen på et fad, top med agurk, og dryp med lidt eddike og olivenolie.

  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave til snackgrønt.

BBQ-hakkebøffer og dip
  1. Pil rødløg og hvidløg, og skær rødløget i tynde både og hvidløget i tynde skiver.

  1. Form kødet til 2 hakkebøffer, og krydr med BBQ-krydderi – gem lidt til dip.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg hakkebøfferne i ca. 3 min. på hver side. Kom rødløg og hvidløg på panden, når du har vendt bøfferne, og lad dem stege med i 3 min. Krydr med salt, peber og evt. mere BBQ-krydderi.

  1. Rør yoghurten med lidt BBQ-krydderi, et nip sukker, salt og peber.

Servering

Servér BBQ-hakkebøffer med stegte rødløg, persille-kartofler, melonsalat og snackgrønt. Brug dippen til melonsalaten, eller top en skefuld på bøf og kartofler.

....
Idékassen