Pita-burger med ovnbagte kartofler, BBQ-creme fraiche og sprød salat
Opskrift
Ingredienser
-
1 hjertesalat (i strimler)
-
1 bæger creme fraiche 18 %
-
½-1 brev BBQ-krydderiblanding
-
½ grøn citron
-
2 eller 3 burgerbøffer
-
½-1 pakke fuldkornspitabrød
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
ketchup
Sådan gør du
1. Tænd ovnen på 200 grader, og skur og skær kartoflerne i både, imens den varmer op.
2. Kom kartoffelbådene på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Bag dem gyldne og møre i ovnen, ca. 35 minutter.
3. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Anret et fad med salat, gulerødder og agurk.
4. Rør creme fraichen med tomattern, hvidløg, BBQ-krydderi og citronsaft. Smag til med salt og peber.
5. Opvarm en pande, og kom lidt olivenolie på. Krydr bøfferne med salt og peber, og steg dem i 2-3 minutter på hver side.
6. Varm imens pitabrødene i ovnen i 3-4 minutter.
Servering
Sæt det hele på bordet, og byg selv pita-burgere med BBQ-creme fraiche og sprøde grøntsager. Spis ovnfritter til, evt. med lidt ketchup til at dyppe i.
